Już wcześniej pisałam, że uwielbiam wszelkiego rodzaju pasty kanapkowe. Ta dzisiejsza jest moim ulubieńcem! Poza wspaniałym smakiem, zawiera białko roślinne, a jedzona razem z pieczywem daje Nam wszystkie rodzaje aminokwasów, które potrzebujemy!
Zazwyczaj hummusy robię „na oko”, jednak tym razem postanowiłam spisać dokładnie ile czego dodaję, żeby podzielić się z Wami moimi proporcjami na ten humus. Mam nadzieję, że Wam zasmakuje 🙂
Składniki:
- 200g ugotowanej ciecierzycy
- 3 ząbki czosnku
- 2 czubate łyżeczki tahiny
- połówka cytrny
- 1/4 szklanki przegotowanej wody
- 1 podłużny, upieczony burak
Przygotowanie:
- Buraka pokrój na małe kawałki i piecz ok. 30 minut w 180 stopniach.
- Ciecierzycę, tahinę i wodę umieść w misce. Wyciśnij sok z połowy cytryny a czosnek zetrzyj na tarce lub przeciśnij przez praskę. Zblenduj. Kiedy masa będzie gotowa, dodaj buraki i blenduj do połączenia wszystkich składników.
- Hummus podawaj z oliwą z oliwek i pieprzem ;).
roslinnienasyconacom.wordpress.com 
Published by